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中南美洲咖啡源頭來自一場叛變與竊盜
話說：法王路易14對於咖啡焦苦味很不喜歡，
但是公主卻每年要花掉近51萬台幣買咖啡，
所以就想盡辦法到摩卡盜取咖啡樹苗回來種。
卻都因為不得要領而失敗。
後來在1714年由荷蘭阿姆斯特丹市長
送來一株五英尺高的爪哇咖啡樹，
用以取笑法國人辦不到而荷蘭人卻可游刃有餘。
法王路易15接位後特地學習荷蘭
在皇家植物園蓋了一座暖房，
用來栽培這一棵鐵比卡咖啡樹，
併陸續將種子與幼苗移植到
中南美洲法國殖民地栽培。
結果依然失敗。
1720年，一位派駐在
中南美洲的海軍軍官，狄克魯。
在返回巴黎休假期間，
得知國王的計畫，
自信於對當地水土的熟悉，
認為可以替國王完成此心願，
但不為上級所認可，屢次請纓均告失敗。
於是又尋找皇家植物園負責管理的植物學家，
以及透過關係拜託皇家御醫幫忙，
想取得幼苗帶回中南美洲栽培，
然而均遭到拒絕。
最後獲得一位體態豐滿的美女協助，
使用美人計，
黑暗之中潛入暖房偷取一株幼苗，
連夜上船潛逃回中南美洲，
途中一個多月的時間在海上悉心照料此咖啡苗，
可說吃盡苦頭，只為了照顧好這位小祖宗。
回到殖民地卻已經奄奄一息，
立刻栽種入土，並且為了安全著想，
四周種滿荊棘且加派人手看管。
1726年，終於躲過
反咖啡人士與荷蘭間諜的破壞，
開花結果了。
狄克魯開始將種子分贈給當地有新栽培人士，
開始在中南美洲大量栽培成功。
當咖啡豆開始銷售回法國巴黎，
路易15國王看到狄克魯的用心與努力，
赦免狄克魯的竊盜與叛逃罪名，
併指派他為殖民地總督，
名列法國傑出海軍軍官名冊。
一般國人熟悉的藍山咖啡、夏威夷柯娜、
曼特寧均屬於阿拉比卡中之鐵比卡品種。
(烘焙達人典哥說故事)
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