芬蘭一項長達 12 年、涵蓋 1,000 名研究對象的研究指出，
富含類胡蘿蔔素的飲食
可大幅降低男性中風的風險達 55% 至 59%。
吃蔬果 (尤其是含類胡蘿蔔素的蔬果)
對維持心血管健康非常重要，
蕃茄紅素 (蕃茄、西瓜)
和β 胡蘿蔔素 (胡蘿蔔、南瓜、菠菜)這兩種類胡蘿蔔素
是預防中風的首選。
類胡蘿蔔素還能預防肝癌和前列腺癌，
其抗氧化性能也能預防動脈斑塊累積，
於是減少心臟病和中風發生的可能性。
紅、橘、黃皮或肉的蔬果含有最高含量的類胡蘿蔔素，
此類蔬果包括番茄糊、地瓜、
胡蘿蔔汁、木瓜、柑橘類水果和綠葉蔬菜；
補充品可能也有增進心血管健康的效用，不過比較少研究證明。
多數醫生皆承認這些抗氧化物的價值，
不過同時建議營養且多樣化的飲食
和規律運動依然是促進心血管健康的最佳方式。
此外，雖然此項研究並沒有延伸至女性或年輕人，
研究人員預期富含類胡蘿蔔素的飲食
和蔬果對所有人都有類似的預防效果。
一天至少吃五份蔬果，
別忘了吃含類胡蘿蔔素的食物
和可以幫助身體適當吸收營養的脂肪，便可確保健康。
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【談談正確的睡覺姿勢】
不少人睡眠醒來，覺得頭昏眼花，
腰酸背痛，疲憊不堪，
究其原因，主要是因為睡姿不當造成的。
仰臥是最常見的睡臥姿勢。
採用這種睡姿，身體和下肢只能固定在伸直部位，
不能達到全身休息的目的。
在腹腔內壓力增高時，仰臥又容易使人產生胸悶、憋得慌的感覺。
這樣仰臥著，還會自覺不自覺地把手放在胸前，
使心肺受壓，容易做噩夢。
俯臥時，全身大部分重量壓在肋骨和腹部，
使胸部和橫膈膜受壓，影響呼吸，加重心臟負荷。
俯臥還會增加腰椎弧度，導致脊椎後方的小關節受壓。
俯臥時，頸部向側面扭轉才能使頭歪向一邊，
這樣又很容易造成頸肌受損。
左側臥時，雙腿微曲，雖有利於身體放鬆，有助消除疲勞，
但心臟位於胸腔內左右兩肺之間而偏左，
胃通向十二指腸、小腸通向大腸的出口都在左側，
所以左側臥時不僅使心臟受到擠壓，
而且胃腸受到壓迫，胃排空減慢。
正確的睡覺姿勢應該是【向右側臥，微曲雙腿】。
這樣，心臟處於高位，不受壓迫；
肝臟處於低位，供血較好，有利新陳代謝；
胃內食物借重力作用，朝十 二指腸推進，可促進消化吸收。
同時，全身處於放鬆狀態，呼吸勻和，心跳減慢，
大腦、心、肺、胃腸、肌肉、骨骼得到充分的休息和氧氣供給。
～宣印學院
康健雜誌專欄：頭往前1吋，脖子多承重9公斤
很多人都談「骨刺」色變。在以前，大家會覺得骨刺應該是老年人的專利。
但國外研究的數據顯示，頸椎骨刺的發生年齡有年輕化的趨勢。
我從自己的臨床觀察也確實發現，有越來越多的病患在三、四十歲就
飽受頸椎退化長骨刺的困擾。或許你不知道，年輕化的骨刺，其主要原因竟然是長時間的低頭打電腦！
曾經在門診遇過一位二十出頭歲的小男生，因為長期的肩頸痠痛與手麻來看診，結果X光一看，發現頸椎的骨刺已經面目猙獰，把神經通過的神經孔壓迫了將近一半。
這位小男生還在大學唸書，是一位典型的宅男，他告訴我他除了上課和吃飯以外，其他時間都待在宿舍，他一天坐在電腦前面超過十個小時，幾乎都要到半夜兩、三點才會上床睡覺。他看起來很疲倦、垂頭喪氣、兩眼無神，即使才剛剛提醒他要抬頭挺胸，
卻不到五秒鐘就又駝了下去。他的下巴前伸、頸椎前傾，是個典型的「猿人族」。
「猿人族」的特色是下巴前傾，脖子向前伸，連帶的上半身會駝背，
可以這樣說：「下巴前傾就會駝背，駝背就會讓下巴前傾」，
這樣的姿勢可是會對身體健康產生非常深遠的負面影響。
打一個比方，如果人的頭像是一顆貢丸，
而頸椎就像是一支牙籤。
頸椎撐住頭部的重量就像是一隻牙籤上面插著一顆貢丸一樣，
這是需由頸椎本身與肌肉出很大的力氣，
才有辦法完全承擔所有的壓力。國外的研究發現，
在正確的姿勢下，頸椎所承受的壓力約為12磅（圖左），
如果頭往前移了1吋，頸椎就必須承受32磅的壓力（圖中），
如果頭往前移了2吋，頸椎所承受的壓力竟然高達 42磅（圖右）！
換句話說，如果頭往前「掉」了5公分，我們的頸椎就要承受正常姿勢下3倍以上的壓力，再加上頭部的轉動或擺動，頸椎所承受的壓力就更不止於此！想想看，一天兩天、半年一年、五年十年…，可憐的頸椎在我們不經意的錯誤姿勢下竟然要苦苦承擔這麼長期又巨大的壓力，各種退化現象（長骨刺、椎間盤突出、神經壓迫…）的提早發生自然就不足為奇了。
生活中還不止於打電腦，舉凡開車、睡覺時墊太高的枕頭、或是躺著看書看電視，都是造成頸椎提早長骨刺的常見錯誤姿勢。早在1994年美國的「疼痛管理」期刊就明白指出，因為錯誤姿勢所造成的後遺症，除了頸椎長骨刺以外，還包括了慢性疼痛、下背痛、頸因性頭痛、壓力症候群，錯誤姿勢也同時會影響身體呼吸和賀爾蒙的平衡，還會使心肺功能退化降低。
要知道自己是不是「猿人族」，可以用一個很簡單的方式自我檢測：只要身體靠著牆站立，兩腳腳跟輕輕併攏並且距離牆面約15公分，讓自己的肩胛骨和臀部可以自然地靠著牆面，這時候試著把頭也往牆面上靠。如果你要很費力地才可以把頭靠在牆面，或者是頭靠牆的時候脖子很緊很痛，都是強烈暗示你已經是猿人一族。你必須要很小心，因為上述的症狀都可能會發生在自己的身上。
沒有人希望自己的頸椎長骨刺，但骨刺卻是在我們毫不知情的情況下慢慢的生成。
沒有人希望自己長期飽受疼痛或是壓力症候群之苦，但錯誤姿勢卻是在我們毫不知情的情況下慢慢的殘害我們的身心。頸椎骨刺來自於錯誤的姿勢，而錯誤的姿勢在我們日常生活最常見的打電腦、玩手機、開車、睡覺、走路、聊天…中無時不刻的在發生。頸椎骨刺已經不再是老年人的專利，頸椎骨刺發生的年齡層正在下降，在你、我、在你我的下一代都有可能發生，我們真的不可以掉以輕心！
抬頭挺胸吧！提醒自己、提醒身邊的人、還有提醒我們的下一代。
這樣的好習慣將會為我們避免很多身心的疾病，為我們帶來更好的生命品質。
本篇感謝LEE媚兒分享
每天吃夠『三四五』女人衰老得慢！
三個核桃健腦潤肺:
四個桂圓開胃安神
五顆紅棗益氣養血
養生，有時候不是什麼大智慧，而是生活中的小細節。最普通的食物，若能堅持吃，效果也不同凡響。北京中醫醫院副院長王國瑋就指出，每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、五顆紅棗對身體大有裨益。
三個核桃健腦潤肺:
「核桃的藥用價值很高。」王國瑋說，小孩吃核桃補腦；中青年、上班族壓力大，吃些核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力；老年人吃桃核能抗衰老。衛生部首席健康顧問 洪昭光 教授表示，核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。此外，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻有促進膽固醇代謝和保護心血管的功能，高血脂患者和肥胖的人可以吃點。
四個桂圓開胃安神
桂圓也叫龍眼，是珍貴的滋養強化劑。王國瑋介紹說，桂圓性溫味甘，益心脾，有開胃、養血益脾、補心安神的功效。中醫裡可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。春天人們容易困乏，吃幾個桂圓可以起到一定的緩解作用。「我多次在養生書籍中推薦桂圓。」洪昭光說，桂圓含豐富的維生素A、B族維生素等營養素，對於勞心費神的人很有好處。
五顆紅棗益氣養血
棗位居五果之首，其豐富的營養價值歷來受到推崇。王國瑋說，從中醫角度講，棗可以健脾益氣、養血安神，中醫認為氣是功能，血是物質，棗能氣血雙補，這在中藥裡很少見，因此棗的藥用價值非常高。鮮棗含維C特別高，是柑橘含量的8—17倍，是蘋果的50倍以上，所以紅棗被營養學界稱為天然維生素丸。中醫入藥以幹紅棗為主，幹棗雖然維C含量比鮮棗稍微低一些，但是因為它含有多種其他營養成分，特別是含鐵比較高，對於婦女補鐵補血很有好處。「每天吃夠三四五，既能養生也便於堅持。」王國瑋最後說：「我認識一個人，一年四季都這麼吃，堅持了20年，現在看起來比同齡人年輕很多，大家不妨今天就開始試試吧。
本篇感謝LEE媚兒分享
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保健養生對症喝粥
粥在我國已有近三千年的歷史， 不論古今，喝粥都被認為是一種健康的飲食方式。
而且，簡單的一碗粥，衍生出上百種花樣，冷、熱、酸、甜、苦、辣、鹹， 個中滋味如人生百味…… 相對於快節奏的速食快餐，這種於簡單中顯深刻的飲食總是我們亘古不變的情懷。
醫家說，粥的食療價值很高，中醫講究“辨證施治”，我們喝粥時也應該“對症”來喝。
～喝粥好處多～
中國人對粥最有感情，因為粥在中國已有近三千年的歷史。 明朝李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。
宋朝詩人陸遊甚至以為，食粥能長壽成仙。 醫學界公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。
眾所周知，人們日常所吃的各類食物經過分解後， 變成結構簡單的小分子物質，才能被人體吸收。 因此，食物越細軟，就越容易被機體消化吸收。
由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的， 可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失， 並使一些礦物質能夠溶於湯中，使粥更具營養價值。
而且粥最大的特點是，可以輔以具有藥用價值的各種配料， 如蓮子、薏苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等； 或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。
在經過不同的加工方法熬製後，使其不僅營養豐富、味道鮮美， 而且更具有滋補、祛病和養身之功效。
～喝粥應“對症”～
粥的養生保健價值很高，但中醫講究‘辨證施治’， 不同體質、不同季節、不同地域的人食粥都有講究。
根據中醫理論，人體的體質分為三種：平和體質、實性體質、虛性體質。
平和體質為正常人，體質上沒有虛、實、寒、熱方面的偏頗； 實性體質包括痰濕質、濕熱質、瘀血質、氣鬱質； 虛性體質包括氣虛、血虛、陰虛、陽虛。 實性體質宜清散為主、虛性體質以補益為主，平和體質以平補為佳。
其次，冬春可適時大補、夏秋宜清補。南北不同地域的人食粥也有所不同。
民間流傳著的健康粥歌，正是群眾智慧和經驗的結晶，比較全面地概括了各種粥的功效。
若要不失眠，煮粥加蓮子；
要想皮膚好，米粥煮紅棗；
氣短體虛弱，煮粥加山藥；
治理血小板，花生衣煮粥；
心虛氣不足，桂圓煨米粥；
要治口臭症，荔枝能除根；
清退高熱症，煮粥加蘆根；
血壓高頭暈，蘿蔔煮粥靈；
要保肝功好，枸杞煮粥妙；
口渴心煩躁，粥加奇異果；
防治腳氣病，米糠煮粥飲；
腸胃緩瀉症，胡桃米粥炖；
頭昏多汗症，煮粥加薏仁；
便秘補中氣，藕粥很相宜；
夏令防中暑，荷葉同粥煮；
若要雙目明，粥中加旱芹。
～夏日多“苦寒”～
每值春夏之交，是陽氣發散的季節，夏季火熱傷陰， 因此，有陰虛表現的人應以養陰為主，多食苦寒之物。
夏日養生粥：
杏仁粥： 取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用，有去痰止咳、下氣平喘之功效。
荷葉粥： 將鮮荷葉一張洗淨後煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，然後加白糖調勻食用。 此粥有防暑利尿、降壓之功效。
冬瓜紅豆粥： 冬瓜500克去皮切丁，紅豆30克。先將紅豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。 有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。
苦瓜粥： 苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊， 先將食米100克淘淨加水煮沸後再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量煮成粥。 有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
菊花粥：黃菊花20克，食米150克，菊花煮水去渣後，與大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
～熬粥有講究～
粥不僅營養豐富，而且一碗粥下肚，會覺得機體臟器清新、通體舒暢。 很多人因此喜歡喝粥，還有很多人喜歡享受熬粥的樂趣。
熬粥時應注意以下事項：
1、煮粥用的米既可先用清水浸泡五至六小時，然後下鍋，也可淘洗乾淨後直接下鍋。 先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。
2、先用旺火煮至滾開，再改用小火將粥湯慢慢收至稠濃。 粥不可離火。而且要求粥須一直用小火煨至爛熟。
3、粥在製作時，應注意水要一次加足， 煮粥一氣呵成，才能達到米水交融、柔膩如一的特點。
4、花色粥的製作，以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，調拌均勻即成，如生魚片粥。 也可以先將配料炒製，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。
5、若配方中有不能直接食用的藥材，則可先熬煮中藥成為藥汁， 過濾掉沉澱後再加入米或麵煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮； 若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
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雜 糧 配 方 功 效
1：產品名稱：降低血清膽固醇配方 【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米 【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花 【原 料】蕎麥、黑米、糙米 【原 料】A、百合、核桃、芡實、蕎麥 【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米 【原 料】核桃、芝麻、燕麥、糙米、淮山 【原 料】酸棗仁、核桃、芝麻、蓮子、黑米、淮山、百合、燕麥 【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡實、黑芝麻、榛子仁、紅蓮子、燕麥 【原 料】糙米、紅蓮子、燕麥、茯苓、枸杞、核桃、黃豆 【原 料】核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米 【原 料】糯米、淮山、燕麥、芡實、紅豆、黑芝麻、山楂片、 蓮子 【原 料】燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁 3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好！ 
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人老腳先知----認識退化性關節炎
每個月都要到兩所養老院去做機構關懷，這些銀髮族看到我們很很高興，很健談的談過去、談子女的成就…。他們都可以看電視了解劇情，吃各種美食，甚至可打麻將記牌，這表示他們的眼、耳、鼻、舌、記憶力、手都是好的，只是大部分人都不良於行，都須依賴輪椅，那為什麼腳、膝蓋會先度聽使喚會先老化呢，我們來認識一下膝關節的構造； 膝關節主要由硬骨、軟骨、韌帶與潤滑液所構成。硬骨包含大腿骨、脛骨、臏骨、和腓骨。軟骨包含關節軟骨，以及中間緩衝壓力的「半月軟骨」墊片。膝關節的退化性關節炎(Degenerative Joint Disease)，就是膝蓋的軟骨磨損變形、變薄，導致硬骨頭與硬骨頭直接摩擦，產生疼痛的現象。這和骨質疏鬆症的骨質流失是不同的。退化性關節炎可以說是復健科醫師最常見的疾病之一。
◎造成因素:
主要原因有1.遺傳性。2.性別。3.體重過重。4.運動傷害、搬重物使用過度。5曾經骨折、開刀、或是韌帶受傷。6藥物。7.女性的不公平: 雌激素(estrogen)會破壞軟骨。8營養不均衡。 9.老化。關節老化的問題是致使老年人行動不便的主要原因，調查顯示，60歲以上有退化性膝關節炎的女性有35%、男性25%，發生率是歐美的兩倍。調查又指出，絕大部分的病人在確定罹患「退化性膝關節炎」之後，會開始吃藥、吃營養品來防止關節退化，吃止痛藥可能會造成上消化道出血、也會影響腎功能，也會加速關節的退化，也會讓全身性體質惡化難以恢復; 有的也會使用美國仙丹--類固醇，連續吃了六個月以上可能導致骨質疏鬆，而忍到最後膝蓋還是痛，就動刀換人工膝關節。
◎膝關節退化過程:
第一期：關節的軟骨有輕微發炎現象，表面微微粗糙、彈性降低。
第二期：關節表面不平整，發炎部位有隆起現象，骨骼間隙開始變得狹窄。
此期 X光仍難看出，必須用關節鏡來觀察。
第三期：關節軟骨隆起的部份撕裂，形成鬚絲狀的外觀，骨骼也長出增生組織。
第四期：軟骨裂開明顯露出硬骨頭，膝關節的間隙很窄，關節嚴重變形。
◎臨床症狀:
臨床上主要徵候是1.關節疼痛、膝蓋僵硬與活動受限制，這些症狀可以休息來達到緩解。但做活動的時候就會感到不舒服。2.痛點是在關節裡很深之處，用手摸壓不到痛點。3.溫溼度的變化也會造成疼痛。4.很久沒動關節就僵硬起來。5.突然站起來關節就痛。6.下樓梯或走下坡路症狀會更加明顯。7關節在活動的時候會發生聲響。8.關節漸漸變形，邊緣腫脹及觸壓疼痛。9.有些病患會有關節積水的現象。
◎預防方法:
1.減輕體重。2. 避免太激烈運動：如跑步、籃球、排球、羽毛球。3.穿著適當的好鞋子。4.戴上護膝。5.上下樓梯用扶手減輕腳的負荷。6.少提重物。7.避免蹲跪姿過久。8.下山不要用跑的，可用登山杖來減少腳的負荷。9. 踩室內腳踏板，加強膝關節附近的肌肉力量或游泳。10.每年健康檢查。11.均衡飲食。12可補充或多膠性食物如正夯的膠原蛋白胜肽。13. 補充含量高多酚類、葉黃素、維生素C、Beta胡蘿蔔素等蔬果。
◎西醫治療法:
藥物治療(止痛、消炎、鬆弛劑最普遍)。2.安排復健治療 (熱敷、遠紅外線、超音波、短波、電療、運動)。3. 注射玻尿酸：吃藥物半年步見改善，可申請注射，玻尿酸，有明顯改善效果。4.手術治療：開刀換人工關節。
◎中醫治療法:
服用中藥、草藥薰洗、推拿按摩、青草藥膏的敷貼、針炙療法。
熱敷治療有中藥藥洗熏洗、熱水袋、電毯、熱毛巾、紅外線。推拿按摩以柔按膝蓋周圍組織，使其放鬆，增加循環代謝。青草藥膏的敷貼用青草藥膏或再拌以麻油、酒敷貼局部達到消腫消炎的效果。針炙治療在膝周圍針三個穴道或五個穴道(陽陵泉、陰陵泉、內膝眼、外膝眼、鶴頂穴)。
退化性關節炎是一種慢性疾病，樂觀的想一想，這是我這輩子努力工作，上帝送給我的伴侶，所以不必氣餒，只要配合醫師提供的治療方式及自我起居生活的保健法，也可使你的生活變彩色的。
【 阿波羅新聞網2012-09-19訊】
人在不經意間養成的壞習慣對身體健康有很大危害，你知道哪些壞習慣會危害大腦健康嗎？
1、蒙頭睡覺
隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。
2、長期吸煙
德國醫學家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現不同程度萎縮，易患老年性痴呆。因為長期吸煙可引起腦動脈硬化，日久導致大腦供血不足，神經細胞發生病變，繼而發生腦萎縮。
3、少言寡語
大腦中有專司語言的葉區，經常說話也會促進大腦的發育和鍛煉大腦的功能。應該多說一些內容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不苟言笑的人並不一定就聰明。
4、長期飽食
現代營養學研究發現，進食過飽後，大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。人們在對待飲食的量上，「吃要吃飽」仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節制的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處於緊張的工作狀態，各內臟器官也被超負荷的利用而無法保養。
5、輕視早餐
不吃早餐使人的血糖低於正常供給，對大腦的營養供應不足，久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發展也有密切聯繫。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。
6、睡眠不足
大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差，只會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變得糊塗起來。
7、空氣污染
大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應才能提高大腦的工作效率。用腦時，特別需要講究工作環境的空氣衛生。
因此，為了大腦健康，要當心以上幾種傷腦壞習慣。
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~養心護心~
【經絡快報】養心護心！請打氣極泉穴
出現胸悶的感覺，適當按摩極泉穴有助養心護心。
極泉穴是手少陰心經第一要穴，位於腋窩頂點。
經常按摩可以寬胸寧神、調和氣血。
腋窩處的淋巴組織非常豐富，經常按摩可以提高免疫力。
按摩方法如下：雙臂交叉於胸前，雙手按對側腋窩，
用手指適度地按摩捏拿，每次按捏約3分鐘；
然後，左手上舉，用右手手掌打氣左腋下，
再上舉右手，用左手手掌拍打右腋下，每次打氣50次。
祝經絡拳學員--身體健康～愛分享╭（￣m￣*)╮
拜日式瑜珈六式
纖膀瘦臂瑜珈八式
舒心放鬆瑜珈四式
紅糖治夜間腳抽筋
依據美國統計：50歲以上成年人有70%夜間腳抽筋的經驗，夜晚腳抽筋是因為夜間休息時，腿部周遭肌肉收縮，小腿肚肌肉感到痙攣抽痛，甚至痛醒．這感覺可持續數秒鐘到十分鐘不等，抽筋自行緩解後，酸痛感可能會持續一段時間。(原因是什麼？西醫至今不知。)
目前還不清楚為什麼會夜間抽筋，很多因素會造成夜間腳抽筋，有時候是肌肉拉傷造成或姿勢不良造成，另外身體脫水也會腳抽筋，像：糖尿病、巴金森症、貧血、低血糖、內分泌異常也會造成；但不常見。(這西醫承認不知原因是什麼了。)
中醫內經提到：肝苦急，急食甘以緩之。這九字真言，是現代中醫只關心西醫學中的病理學，早忘記內經是中醫最高指導診斷學與病理學了，這九字，至今少有人懂什麼意思。
肝苦急指抽筋，因為肝主筋，食甘就是喝糖水，糖水指蔗糖水，就是紅糖水，如果半夜抽筋，只要睡前喝一杯紅糖水，保證立刻就好，喝一碗後，一兩週都不抽筋，糖尿病患喝紅糖水，對病情有幫助，連腳傷口無法收口，敷紅糖可消炎又可止痛，幫傷口收斂，西醫都不知道紅糖如此好用。
中醫理論看，民眾平時吃人工代糖，白糖雖甜，屬酸性，酸傷筋，半夜會腳抽筋，改紅糖時，紅糖味甜，屬鹼性，筋得滋潤，抽筋就消。
紅糖有助抗老化
醫學研究，紅糖含抗氧化物質，有助延緩衰老。
河南中醫師說，紅糖適合剛生產婦女及月經不調食用，對年老體衰及大病初愈人很適合。因紅糖保留較多維生素及礦物質。
紅糖由甘蔗焠取得，是糖尿病患不可或缺的良藥，糖尿病人需吃紅糖，不可吃白糖，西醫對糖尿病研究是錯誤的，越嚴格控制血糖，死越快，糖尿病病人如常吃紅糖製品，可防止腿抽筋，如遇病人長期服降血糖藥，造成腳部蜂窩組織炎，可外敷紅糖幫助消炎與收斂傷口，免除病被截肢苦，紅糖提高人體抵抗力，保護牙齒(白糖會破壞牙齒造成牙週)，紅糖多不發胖，紅糖好處實在無法盡言。
熟透的香蕉, 會產生攻擊異常細胞的物質TNF! 也就是說
"表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。”
~~~《不可不知的健康正確飲食常識! 》
原來熟透的香蕉.會產生攻擊異常細胞的物質 TNF,
您可能會發現不久的將來 ......香蕉會缺貨 !!
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~真方便!
每日五蔬果，疾病遠離我喔 ......
根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，
結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠 增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF。
山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
所以 從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！
因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１～２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。
山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力 .........要比表皮發青綠的香蕉強８倍。
綠豆湯這樣煮才好吃
煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。
綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法
（假如你是使用大同電鍋!外鍋的水放一杯），
然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。
這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！方便又好吃，趕快去煮一鍋真正可以感動! 的綠豆湯吧！〈加一些紅薏仁更營養〉
不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。
泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉，所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！
綠豆湯如何烹煮才能發揮最大功效？
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4 個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
